武蔵新城は、最近ラーメン屋さんがドンドン増えています。通勤途中の駅なのでコンプリートを目指したい！
ということで、武蔵新城ラーメン1軒目は最近オープンした中華そばの店「シンジョー」です。
この「シンジョー」はカウンター6席ほどの小さなラーメン屋さんです。
メニューは大きく分けると「塩中華そば」と、「中華そば」があるようです。たまに煮干し系もあるみたいです。今回は売り切れでした。
「塩中華そば」の方が上に書いてあるのでオススメなのかなと思い、今回は「チャーシュー塩中華そば」1000円と、まぜごはん（小）をオーダーしました。
透き通ったスープがきれいです。チャーシューは、薄切りで柔らかいアッサリ系。麺は「塩中華そば」は細麺、「中華そば」は細麺か平麺かを選べるようです。
味は最初アッサリ、徐々にダシと塩味がクセになってくるハイクオリティなスープでした。
まぜごはんもコショウの風味でラーメンに合って美味しかったです。
今度は「中華そば」の平麺たべてみよう。
中華そば シンジョー （ラーメン / 武蔵新城駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0