武蔵新城のラーメン店制覇を目指しています。今回は最近オープンした、鶏白湯ラーメンの店「誠信」です。
お店を入るとカウンターのみで、座席は６～７席ぐらいと小さめの店です。店長さんがドレッドヘアでかっこいいです。
今回は「特製鶏白湯塩ラーメン」を注文しました。
白濁のスープと鶏チャーシューがうまそうです。スープを飲んでみると、ミルキーなのにあっさりとした上品なスープでした。この鶏チャーシューもおいしかった。
麺は中太のちぢれ麺でした。スープによく合いました。
ミルキーなラーメンが好きな方におすすめのスープでした。お酒を飲んだ後に最高そうな味のラーメンです。
一緒に頼んだ鶏ねぎ丼というどんぶりが、刻んだ青ネギにラー油と生姜を混ぜたものと、角切りの鶏チャーシューをご飯にのせていてパンチが効いて美味しかったです。おすすめです。
「誠信」さんのラーメンまた食べに行きたいと思います。
夜総合点★★★☆☆ 3.5